hunger

hunger är den sugande känsla som uppstår då kroppen behöver mat.

Hjärnan styr

Det är lätt att säga att man känner sig hungrig om man inte ätit som man brukar. Men vad är det som talar om för dig att det är dags att äta? Det är hjärnan som styr detta mer än magsäcken.

I en liten del djupt inne i hjärnan finns ett hungercentrum. Detta går att stimulera hos djur. Det kan få djuret att kasta sig över mat fastän det inte är hungrigt. Strax intill ligger ett mättnadscentrum. Om man i stället stimulerar detta kan man få ett utsvultet djur att låta bli att äta den mat som ligger framför nosen.

Hjärnan fungerar på liknande sätt hos oss människor. Det är alltså ett slags kamp som pågår inom oss mellan att vilja äta och att låta bli. Men man har ju en egen vilja också, och ibland kan det vara svårt att stå emot något som man gillar mycket. Hur man tycker att ens kropp ser ut kan också spela roll för hur man äter, men även arvsanlag.

När man har ätit rejält tar mättnadscentrum över för ett antal timmar. Men så småningom blir man hungrig igen. Till stor del är det mängden blodsocker i blodet som styr detta.

Hunger i världen

Ordet hunger används även om undernäring i världen. Denna betydelse av ordet hunger är vanlig inom internationellt hjälparbete. Då menar man förhållandet att ett stort antal människor är långvarigt undernärda på grund av att de inte har tillräckligt med mat. Detta bedömdes 2009 av FN-organet FAO gälla 15 % av världens befolkning. Läs även om svält.

Läs mer om hjärna och arvsanlag