Bakelser och bakverk

Bakpulver

När du bakar behöver du ingredienser till exempel mjöl, mjölk, ägg och andra saker och det är när dom blandas med varandra som det händer grejer. Men för att smeten ska bli fluffig och luftig så behövs det bakpulver och det är när bakpulvret blandas med vätska som det händer. Det bildas en gas som heter koldioxid, smeten fylls med små, små gasbubblor och då blir den riktigt fluffig,

men utan bakpulver blir smeten platt och hård.   

Gustav Adolfbakelser

Gustav Adolf var en kung på 1600-talet, 1600-talet var för mer än 400 år sen.

Gustav Adolfbakelsen äts alltid den 6 november för det var den dagen han dog.

 

Gluten

Gluten finns i vete, råg och korn. Man gör mjöl av vete, råg och korn. Vid brödbakning är gluten en viktig del för att brödet ska få sin form. Gluten gör så att brödet blir lättare att jobba med och gör så att smeten växer mer.

Källor: Kayos krita, Wikipe.