Makron

Dessa traditionella macarons har en lång historia i Frankrike. Dom har sprids över världen och Frankrike är stolt över att skapat macarons. 1800 så började man göra macarons och gör dem en idag. Macarons har spridits över världen och har bara äggvita mallad mandel och florsocker i sig. I slutet av 1900-talet tog man hjälp av konditorn Pierre Hermé och experimenterade fram makroner med nya färger och smaker. I japan är det vanligt att man byter ut den malda mandel mot mald jordnöt och smaksätter med wagashismaker. Det kallas då en makron. Den schweiziska konditori firman tillverkar andra macarons och tillverkar makronen, men är mindre och luftigare.

informationen kommer ifrån:wikipedia