Räka

Räkor tillhör gruppen tiofotade kräftdjur. Kroppen är hoptryckt från sidorna och bakkroppen böjer sig ofta in under buksidan. Ytterst har kroppen ett skal, som på ryggen bildar en sköld, ryggskölden. Räkor har långa antenner och simmar bra både framåt och bakåt. I våra nordiska vatten finns cirka 45 arter av olika räkor. Den som finns i handeln är den rödaktiga nordhavsräkann. På mellan 200 och 400 meters djup simmar nordhavsräkorna omkring i stora stim och fångar in små djur och alger, som råkar komma i deras väg. Med hjälp av stora nät, som dras med båt, så kallat trålfiske, tas räkorna upp från djupen i Nordsjön och Skagerack. Vissa arter lever på grundare vatten bland tång och alger. Räkor är mycket betydelsefulla för fiskerinäringen världen över, även i havsodlingar. De är livsviktiga som mat för många fiskar och valar. källa [1]